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莲蓬的功效、储存及食用方法:

发表时间:2022-07-08  来源:本站  点击:445次

1.莲蓬每年只有短短一个月左右的最佳食用时间7月至8月底之间,莲蓬是一种性质微寒的食材,具有清热去火的重要作用,日常生活中更适合热性体质和经常上火的人群食用,而且能为人体补充丰富的维生素和微量元素;

2.莲蓬可以直接吃或者冷藏以后再吃,取下莲蓬外壳,晒干后用来泡水喝,也可以取出里面的莲子和莲芯,莲子可以做汤,可以泡茶,吃不完的莲蓬煮水饮用,莲蓬熬煮的水用来煮粥,在粥中加入莲芯同样可以熬制成一碗可口营养的莲子粥;

3.将吃剩下的莲蓬放在保鲜袋里,放冰箱冷藏,可以防止莲蓬氧化,但冰箱中也只能保存2-3天,存放过久会影响其口感;

4.刚购买回来的莲蓬不宜放在太阳下暴晒,会加速其氧化而变黑,及时放入冰箱即可。